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IGNORIERT

Spam-Thread™ - Runde zwei


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Ich glaube nicht, dass es am Alter liegt. Mittlerweile kann ich auch mal 10 Stunden schlafen, wenn ich will. Trotz Tinnitus. :D Ok, das geht dann aber auch nur einmal, die Tage danach kann ich dann wieder nicht mehr einschlafen. :willy_nilly:

 

An der Schichtarbeit kann es schon liegen. Das hab ich schon so oft von Freunden gehört. Das müsste sich dann in nächster Zeit wieder normalisieren. Hoffe ich. Drück die Daumen. :schiggy_cool_right:

  • danke 1
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Ich bin da noch übelst fit und in meiner Prime unterwegs. 

 

Voll durcharbeiten, 4 Stunden Schlaf und gleich wieder hinterher durchrammeln, manchmal auch mit den gleichen Klamotten, um Zeit zu sparen. 

 

Manchmal gibt es auch Morgenstunden ohne Frühstück und es geht auch irgendwie. Energy Drink rein und gib ihm.

 

Irgendwann geht das nicht mehr.

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Ich muss sagen, mein Zwiebelkuchen ist dieses Mal beinahe perfekt geworden. :drool5:

Wenn ihr es auch so haben wollt, geht ihr im Grunde nach der Zubereitung von meiner entzückenden schwäbischen Freundin Birgit:

 

Nur die Menge solltet ihr etwas anpassen, da sie meiner Erfahrung nach zu viel für diese Form ist, die man auch in dem Video oben sieht (es sei denn, sie hat eine etwas größere Form? :redface:).

Ich hab für den Teig 170 Gramm Mehl genommen (statt 200 Gramm). Das Ei hab ich dieses Mal ganz weggelassen. Sonst schmeckt es mir zu sehr nach Ei. Dafür muss man aber etwas mehr Milch zugeben, 50 Milliliter waren dinitiv zu wenig. Ich werds das nächste Mal mit 100 Milliliter probieren, könnte aber auch zu viel werden. Muss ich einfach testen. Bei 10 Gramm Frischhefe hab ich es belassen.

Für die Füllung hab ich 800 Gramm Zwiebeln genommen (statt 1000 Gramm), 200 Gramm Schmand (statt 250 Gramm) und nur zwei Eier (statt drei). Mit Speck mag ich es sowieso nicht, dafür streue ich etwas Käse drüber. Aber auch den Käse werde ich das nächste Mal weglassen. Einfach nur zum Probieren.

 

So Leute, ihr habt eure Hausaufgaben. Jetzt backt jeder einen leckeren Zwiebelkuchen. :schiggy_cool_right:

Und könnte bitte jemand bei Gelegenheit den Thread-Titel anpassen? Romeo's Backstube würde ja jetzt am besten passen. :schiggy_cool_left:

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