Slice, Dice & Rice ist ein Kampfspiel ohne Lebensbalken. Es geht darum, eine Lücke in der Verteidigung des Gegners zu finden und die Runde mit einem einzigen Treffer zu beenden. Die langweiligen Lebenspunkte sind verschwunden - jeder Kratzer schränkt dich ein, jede Wunde könnte deine letzte sein.
Ein für jeden leicht verständliches Kampfspiel. Jeder Charakter hat einige intuitive Grundfähigkeiten, aber man muss sich keine Bewegungsabläufe merken. Alle Aktionen können abgebrochen werden, um Angriffe vorzutäuschen. Außerdem kann man Treffer parieren oder ihnen ausweichen. Dadurch entsteht ein Gameplay, das genau wie echte Samurai-Kämpfe auf Gedankenspielen beruht.
Spiele einen von acht Charakteren mit unterschiedlichen Geschichten und Kampfstilen. Zu ihnen gehören unter anderem ein flinker Mönch, der nur mit seinen Fäusten kämpft, und eine muskulöse Lady mit einem riesigen Schwert, die Tempo und Beweglichkeit gegen Ausdauer eintauscht.
