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Geschrieben

Heute gibt es endlich echten schwäbischen Zwiebelkuchen. Dieses Mal wirklich nur mit Zwiebeln. Keine Möhren, keine Bohnen, keinen Rosenkohl, einfach nur Zwiebeln. Ist schon im Backofen. :emot-slick:

Geschrieben

Ich muss sagen, mein Zwiebelkuchen ist dieses Mal beinahe perfekt geworden. :drool5:

Wenn ihr es auch so haben wollt, geht ihr im Grunde nach der Zubereitung von meiner entzückenden schwäbischen Freundin Birgit:

 

Nur die Menge solltet ihr etwas anpassen, da sie meiner Erfahrung nach zu viel für diese Form ist, die man auch in dem Video oben sieht (es sei denn, sie hat eine etwas größere Form? :redface:).

Ich hab für den Teig 170 Gramm Mehl genommen (statt 200 Gramm). Das Ei hab ich dieses Mal ganz weggelassen. Sonst schmeckt es mir zu sehr nach Ei. Dafür muss man aber etwas mehr Milch zugeben, 50 Milliliter waren dinitiv zu wenig. Ich werds das nächste Mal mit 100 Milliliter probieren, könnte aber auch zu viel werden. Muss ich einfach testen. Bei 10 Gramm Frischhefe hab ich es belassen.

Für die Füllung hab ich 800 Gramm Zwiebeln genommen (statt 1000 Gramm), 200 Gramm Schmand (statt 250 Gramm) und nur zwei Eier (statt drei). Mit Speck mag ich es sowieso nicht, dafür streue ich etwas Käse drüber. Aber auch den Käse werde ich das nächste Mal weglassen. Einfach nur zum Probieren.

 

So Leute, ihr habt eure Hausaufgaben. Jetzt backt jeder einen leckeren Zwiebelkuchen. :schiggy_cool_right:

Und könnte bitte jemand bei Gelegenheit den Thread-Titel anpassen? Romeo's Backstube würde ja jetzt am besten passen. :schiggy_cool_left:

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Geschrieben

Mogäääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääään..............

 

 

Also, ich fand Terminator 2: Judgment Day um Längen besser. Wenn das gemeint ist. :emot-raise:

Geschrieben

Machen wir mit Fallout 4 weiter, oder? :emot-raise:

 

 

Vor paar Tagen bin ich indirekt daran erinnert worden, dass ich auch mit God of War Ragnarök weitermachen könnte. Hab das ja nach dem Release nur einmal schnell durchgezockt. Jetzt gibts wohl auch schon einen DLC. Weiß nur nicht, ob ich was damit anfangen kann. :redface:

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Geschrieben

Whoot? :o

Du alter Checker, dann willst du uns hier weismachen, du würdest nichts von Frauen wissen wollen. Dabei hast du schon eine vernascht? So muss das sein. :ihih:

Geschrieben

Das meinte ich nicht. Weißt du etwa nicht mehr, wann dein erstes Mal war? Das erste Mal kann man doch gar nicht vergessen. Das ist doch heilig. :(

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Geschrieben

Ich merke jetzt erst, dass ich viel zu viel süßes Zeug gekauft hab. :/

Bin heute auch mit dem Gedanken in den Laden, dass demnächst die Welt untergehen wird. Wie wahrscheinlich die meisten Leute denken, wenn Feiertage bevorstehen. Dabei sind es doch nur 2 Tage mehr, an denen die Läden geschlossen sind. Eingekauft hab ich aber locker für 8 Tage. Wann soll ich das alles futtern? Auch noch frische Sachen vom Bäcker. :willy_nilly:

Geschrieben
vor 41 Minuten schrieb NickNorris:

Du musste es ja nicht innerhalb der nächsten Tage futtern. Das hält sich bestimmt länger. Ansonsten biete ich meine Hilfe an, völlig uneigennützig versteht sich :Isso:

Ja schon, sind halt frische Sachen, die halten nicht länger als 3 Tage. Oder schmecken halt nach 3 Tagen nicht mehr so gut. Wenn ich dir ein paar Stückchen schicken könnte, würde ich das sofort tun. Wir sind aber mit der Forschung immer noch nicht so weit. Es gibt leider immer noch keine Lebensmittelbeamer. :bigcry:

Geschrieben

Wie schaut es bei euch aus mit dem Wetter? Wenn es hier bei uns nicht noch heftiger stürmt, wäre ich echt froh. Wie es aktuell ist, reicht mir schon. Was ich heute Morgen gelesen hab, macht mir Angst. Und im Norden soll es ja noch viel heftiger abgehen. :/

Gast
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