Spam-Thread™ - Runde zwei

[Romeo]

vor 12 Minuten schrieb SquallRB:

Jetzt lese ich hier auch noch Feta

 

Alter, was magst du denn überhaupt?

 

Ich liebe Weißkäse in Salzlake.

 

 

 

 

Ach ja, Gurkensalat mit Weißkäse und Dill...................leeeeeecker........

[Romeo]

Jop, mag ich auf Dauer auch nicht.

Einmal kann ich das essen und das war es dann auch für ne ganze Weile.

 

Wir hatten es ja schon mal darüber, ich dachte immer, dass diese Käsesorte in Salzlake allg. Feta genannt wird. Ist wohl nicht so. Ich hol mir den Weißkäse bei Lidl in dieser großen Dose. Ich glaube, das ist auch aus Kuhmilch. Damit kann ich dann auch so viel machen. Schmeckt einfach saulecker.

[Romeo]

vor 9 Minuten schrieb AiMania:

ja das fühl ich

wir bekommen diese Menge so schnell nicht weg, jenachdem was auf dem  essensplan steht kaufen wir halt so eine 200 gramm packung für salate und so.

Die große Dose ist uns ja auch viel zu viel. Nur finde ich den Käse, der genauso schmeckt, nicht in kleineren Mengen. Ich mache dann die Dose auf und tue den Rest in so luftdichte Behälter mitsamt der Salzlake. Das hält dann auch ein paar Wochen im Kühlschrank.

Ich hab so viel anderes Zeug in den 200g Packungen probiert, schmecken viele gut bis sehr gut, aber halt nicht genauso gut wie der in der Dose. Ich glaube, das hat auch was mit dem Fettgehalt zu tun. Ich mag es wohl etwas fettiger.

 

vor 9 Minuten schrieb AiMania:

Was auch saugeil ist, wenn man es mag, Suzuc Wurst anbraten und den pseudo feta darüber schmilzen lassen in der pfanne, das ist etwas tricky weil es so viel wasser enthält aber es geht, und das mit viel salat/mais/gurke oder was man gerne mag in ein dünnes fladenbot oder teigrolle, fast n bisschen wie döner, das is mega  aber wenn man vegetarisch werden will ja eher sünde.

Whoot? Meinst du die türkische Sucuk-Wurst? Oder ist das was anderes?

Mit dem Weißkäse (oder halt Hirtenkäse) und Sucuk mache ich z. B. auch Toast-Sandwiches. Dazu schneide ich noch ganz fein Zwiebeln. Dann noch etwas Chili drüber, weil ich es einfach scharf mag. Leeeeeecker......

Aber bei deinem Rezept läuft mir gerade auch das Wasser im Mund zusammen. Das muss ich unbedingt auch probieren. Ich hab jetzt so Hunger bekommen.

 

 

 

 

vor 2 Minuten schrieb Pollyplastics:

Ein richtiger Schmackofatz, wenn man das mal so frech sagen darf 

Nach Schmackofatz musste ich erst mal googlen. Hab ich auch noch nie gehört.

Aber ja, die Dinger sind wirklich richtig lecker. Sofern sie gut zubereitet sind.

[Romeo]

vor 10 Minuten schrieb Nicola-Me:

Ich kenn nur die aus dem Supermarkt. Aus einem Feinkostladen würde mir das höchstwahrscheinlich viel besser schmecken. Getrocknete Tomaten hole ich mir auch manchmal, die sind aber richtig salzig.

Achsooo, diese abgepackten in den Kühlregalen. Daran hab ich auch schon gedacht, aber an die hab ich mich auch nicht so rangetraut. Denn genau so, wie du es beschrieben hast, stelle ich sie mir geschmacklich auch vor. Mit ner Füllung aus dem Baumarkt.

Ne ne, ich bleib da lieber bei der Feinkostvariante. Erlaube ich mir auch nicht zu oft, aber ab und zu gönne ich mir die Teile. Man gönnt sich ja sonst nichts.

[Romeo]

vor 2 Minuten schrieb AiMania:

Ja genau die, ich wusste grad nich wie man sie schreibt und war zu faul zu googeln.

Man muss die richtige hitze uns konsistenz hinbekommen wegen dem käse der verliert viel wasser aber auch wenns mal schief geht, die zusammengebratene matsche auf fladen egal welcher art mit salat is sau geil. Dazu gern etwas Soße damit es nicht zu trocken is wie tzaziki oder n trophen cocktaildressing

 

Für andere feinkostsachen bin ich generell nich zu haben, gettocknete tomaten sind mit zu salzig, bei zu viel salz wird mir leider generell übel da ich mal ne beinahe salzvergiftung hatte, und alles was auch nur aussieht wie ne paprika oder pepperoni darf der Herr im Haus essen.

Ich mag allerdings die meisten cremes die die so anbieten und mochte auch ne zeitlang diese kleinen krabben in mayonaise gern

In italien und so würde ich wohl verhungern, in japan wahrscheinlich auch lol...

Ich stelle mir jetzt die ganze Zeit vor, wie ich das wohl zubereiten würde.

Ich dachte, wenn man die Sucuk in Streifen schneidet (z. B. die Parmak-Variante) und in der Pfanne anbrät, dann den Käse auch in etwa 2-3mm dünnen Streifen einfach auf die Sucukstreifen legt, müsste das doch reichen. Dann müsste der Käse schön langsam zergehen. So kann man sie dann aus der Pfanne nehmen und ab ins Fladenbrot. Was ich dazutue, muss ich mir noch überlegen. Salat, Gurken und vor allem Zwiebeln sind schon mal sicher. Ich denke, auch Chili darf da nicht fehlen.

Über das Fladenbrot habe ich mir auch schon Gedanken gemacht. Ich hole mir die bei Lidl. Die schmecken mir am besten. Der Plan müsste doch eigentlich fast schon perfekt sein, oder?

 

Naja, ich mag da ja auch nicht alles. Diese Tomaten habe ich mir tatsächlich auch zu salzig vorgestellt. Ist es also doch so.

[Romeo]

HUUUUUUUUUNGER...........

[Romeo]

vor 29 Minuten schrieb AiMania:

@Romeo fast perfekt

Da kommt jetzt sas wasserproblem ins spiel, der köse zergeht nicht gut und braucht hitze, er reduziert auch stark. Das muss man besser einmal üben  ich brate meist beides nebeneinanderliegend an damit die wurst schön angebraten wird und der Käse hitze krigt, schütte wenn nötig das käsewasser ab damit  die Wurst nicht kocht sondern brät und lege den käse auf die Wurst. Manchnal gelingt es mir nicht dann matschvuch alles zusammen und sage "das wollte ich so" lol.

Geschmacklich macht das keinen unterschied, beides ist unverwüstlich, is dann nur nicht so hübsch.

 

Ich bin gespannt auf deinen Bericht 

Jaaaa ok, jetzt verstehe ich das Problem.

Das ist aber bei deinem Käse so. Dann müsste ich auch diese 200g Packungen holen. Wenn ich das aber mit meinem Käse mache, würde es auch reichen, wenn ich den auf die Sucuk lege. Weil der Fettgehalt viel höher ist, zergeht der auch schneller. Das Wasserproblem löse ich anders. Ich hab damit auch bei einem anderen Gericht zu kämpfen. Wenn ich den Käse ein paar Tage vorher aus der Lake nehme, trocknet er im Kühlschrank langsam aus. Dennoch überlege ich mir gerade, ob ich vielleicht doch auch die Sorte von dir nehme. Soll der Käse denn nur zergehen (weich werden) oder sollte er auch leicht angebraten sein? Das bekomme ich mit meiner Sorte nämlich gar nicht hin, weil der dann in der Pfanne total flüssig wird.

Mir fällt gerade aber auch ein, dass man das evtl. mit diesem Grillkäse machen könnte. Kennt ihr auch den hier:

Den kann man in der Pfanne schön anbraten. Zergeht nicht, wird außen knusprig und innen weich. Damit kann ich es mir eigentlich auch gut vorstellen.

Bearbeitet 13. Juni 2023 von Romeo

[Romeo]

Spectral

 

 

IMDb ist wohl kaputt.

[Romeo]

Mogääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääääään.............

[Romeo]

Was machen wir heute?

Das leckere Essen muss warten. Hab leider nicht alle Zutaten da.

Eigentlich sollte ich ja die letzten zwei Hitzeschutz-Markisen anbringen, aber dafür hab ich auch keine Lust. Dann wären endlich mal alle Dachfenster fertig. Aber nein, ich muss es wieder in die Länge ziehen.

 

 

 

vor 6 Minuten schrieb AiMania:

Moingiorno

 

@Romeo

kannste bestimmt mal testen, wo mit einfällt, man kann pseudofeta ja auch ganz gut panieren und frittieren, aber ich findes geil wenn er sich halb auflößt  

Jop, ich werd ein paar Sorten testen müssen. Bin mir aber sicher, dass der Käse, den ich sonst immer hier hab, nicht dafür geeignet ist. Da muss ich auch erst was anderes holen. Der Grillkäse könnte aber auch zu zäh werden. Ich werds auch mit dem Pseudofeta testen.

Bearbeitet 14. Juni 2023 von Romeo

[Romeo]

Mir geht es auch so mit Milch. Deshalb hab ich mir ja auch den Milchaufschäumer geholt. Da muss ich tatsächlich gar nicht nach der Milch gucken. Nur blöd, dass man da nicht auch Milchreis machen kann.

Ich mag Milchreis auch so sehr. Die im Laden schmecken mir aber nicht.

[Romeo]

Reis ist so einfach zuzubereiten.....

Spoiler

......ich mag es einfach bewundert zu werden.

 

[Romeo]

Milchreis zuzubereiten ist ja auch wirklich nicht einfach. Du kannst da nicht einfach für mehrere Minuten weg, weil man ja auch ständig durchrühren muss. Dafür hätte auch ich nicht die Geduld.

Bei Reis sieht es aber anders aus. Das kann ich wirklich gut und muss auch nicht höllisch aufpassen. Allerdings nehme ich nur den Reis von Uncle Ben's. Denn Reis waschen kann oder will ich nämlich gar nicht. Dafür habe ich auch keine Geduld.

[Romeo]

vor 3 Minuten schrieb SquallRB:

Also ich hab so schöne Töpfe von meiner Oma bekommen, die Hitze speichern.

Hab den Deckel nur so halb drauf und der ist mir gestern dann leider draufgerutscht. Dann hat es übergekocht. Auf 1!!!!

Also niedriger kann ich die Platte nicht stellen

Vielleicht hab ich ja auch nicht richtig aufgepasst......

....bei dir war evtl. der Topf einfach zu klein. Ai meinte ja, man muss einen Top für 3L nehmen. Wenn ich da nur 1L Milch reintue, kann eigentlich unmöglich was überkochen.

[Romeo]

vor 1 Minute schrieb BloodyAngelCherr:

Oh doch 

Hast das also auch hinbekommen? Dann war der Thermomix wirklich bitter nötig.

Spoiler

Sorry, wirklich nur ein Joke.

 

[Romeo]

Ja, ich würde auch auf Nummer sicher gehen.

Bearbeitet 14. Juni 2023 von Romeo

[Romeo]

vor 8 Minuten schrieb MarcelGK:

Bevor ich nen Thermomix kaufen, stell ich ne heiße Köchin an. 

Oh Gott, der ist zu geil. Für 1300€ wäre das sicherlich kein Problem.

 

 

vor 8 Minuten schrieb BloodyAngelCherr:

Naja, einfache Physik. Beim erhitzen entsteht auf der Milch diese dünne Haut und die sorgt dafür das der Wasserdampf nicht mehr entweichen kann. Der Wasserdampf nimmt unter der Haut immer mehr zu und irgendwann reißt diese unter dem Druck. Dadurch entweicht der gesamte gesammelte Wasserdampf auf einmal und nimmt die Milch mit. Du bräuchtest also schon einen wirklich sehr, sehr hohen Topf. 

Immer diese Ausreden.

Ja, stimmt schon. Bei Milch bekommt man das leicht hin.

 

 

vor 10 Minuten schrieb SquallRB:

Heute gibts kalte Küche, da kann nix schief gehen.

Lecker Wraps

 

Was rollst denn da immer ein? Kalt kann ich mir nix vorstellen. Bei mir müssen sowohl der Inhalt als auch die Wraps warm sein.

Bearbeitet 14. Juni 2023 von Romeo

[Romeo]

vor 25 Minuten schrieb BloodyAngelCherr:

Physik ist nie eine Ausrede  

Aber kleiner Tipp: Simmertopf. Kein Anbrennen und kein Überkochen 

Ich lerne hier echt einiges dazu, Weiter oben hat mich schon der Reiskocher interessiert. Jetzt kommt auch noch der Simmertopf dazu. Wenn man damit leichter Milchreis machen kann, würde ich mir das evtl. auch zulegen. Aber ich probiere es erst mal nach der Anleitung von Ai. Ich hab hier noch irgendwo einen 3-5L Topf rumliegen.

 

vor 24 Minuten schrieb MarcelGK:

Irgendwann wird der Preis bestimmt erreicht aber der Thermomix kann das Essen ja nicht servieren in einem schönen Kleidchen  

Ich glaube, du hörst jetzt auf. Ich kenne Frauen, die hätten ihre Partner schon nach dem ersten Kommentar vermöbelt.

 

vor 22 Minuten schrieb SquallRB:

Salat, Gurke, Tomate, manchmal auch Mais, und Thunfisch. dann noch ein leckeres Dressing drüber.

Ist bei den Temperaturen sowieso viel angenehmer als warmes Essen.

Klingt lecker. Ich mag Thunfisch nämlich auch. 

[Romeo]

Sehe ich auch so. Ich sage auch immer, Appetit holen darf man sich draußen, aber gegessen wird nur zu Hause.

[Romeo]

Find ich cool.