Habe exakt das gleiche Problem auf der PS5.
Mir wird der Schwierigkeitsgrad Anspruchsvoll auch nicht freigeschaltet, obwohl ich schon diverse Operationen auf Mittel abgeschlossen habe (sowohl solo als auch im Team).
Inzwischen bin ich schon Lvl 21 und eiere immer noch auf SKG Mittel rum.
Update 1: Heute wurde nach einer Operation plötzlich SKG Anspruchsvoll freigeschaltet. Keine Ahnung ob es was damit zu tun hat, dass ich gleichzeitig Lvl 25 geworden bin!?
Update 2: Der nächste Sprung von Anspruchsvoll auf Schwer hat dann einwandfrei geklappt.